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可怕 | 老人突然胡言乱语中毒入院,竟是因为这种家家都吃的蔬菜!

2017-10-12 江苏城市频道

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近日,广州一位七旬老人

突然行为异常,胡言乱语

自己说很热,上半身的衣服都要脱掉

还蹲在地板上,手有摸索的状态

……

她做出奇怪的举动

竟然都是因为吃了这种蔬菜!


疑吃秋葵中毒 老人完全变了个人

医生检查发现,老人很可能是食物中毒。


通过询问,家人告诉医生,老人吃了秋葵。还有一个细节引起了医生的注意:秋葵已经在冰箱里放了三四天。



医生介绍,秋葵属于高蛋白、高糖的食物,蛋白质食物一旦变质,就会分解出对人体具有毒性的物质,会对肝脏有损伤,有些人则会出现中枢神经系统的问题。医生猜测,老人出现异常,很可能是吃了变质秋葵导致。



秋葵发黑千万别吃

秋葵是比较安全的食物,一般吃了不会中毒。不过,如果存放不当出现秋葵发黑的情况,医生建议就不要吃了。


秋葵发黑是因为秋葵中含有的蛋白质和各种糖类,这些成分在外壳受到轻微的损伤后便会很快氧化变质,当然菌类感染繁殖也不可避免,引起果荚变色。


吃发黑的秋葵有什么危害


1
中毒

秋葵属于高蛋白、高糖食物,蛋白质食物一旦变质,其中的蛋白质就会被分解为胺类物质,对人体具有毒性,因此,变黑了的秋葵少量食用会损伤肝脏,而食用过多可出现中毒现象。


2

腹泻

秋葵果荚有外皮损伤时便是完美的菌类培养基,若是没有及时烹饪食用,就会导致菌类大量繁殖,这种秋葵若是食用会引起肠道内菌群紊乱,轻者出现消化不良,严重可引起腹泻,甚至出现疟疾。




秋葵籽发黑能吃吗

秋葵籽发黑还能吃有些秋葵外表看起来很脆嫩,但是切开之后里面的籽有部分发黑,这种现象可能是由于存放的时间有些长了,秋葵籽的营养供给不足,出现少量的坏死现象,这种现象对秋葵的果荚的食用没有影响,若是觉得不美观,影响食欲,可将秋葵籽全部挖去,就炒外荚即可。



这种高仿版“秋葵”有剧毒

不过,秋葵变黑变质容易辨认,而另一种高仿版“秋葵”就很有迷惑性了,而且它的毒性可比变质秋葵还要大!


这个东西就是曼陀罗,跟秋葵长得有多像,有图为证:




这才是秋葵





曼陀罗被称为死亡之花外形很像秋葵,全草有毒,果实特别是种子毒性最大。曼陀罗中毒,一般在食后半小时,最快20分钟出现症状,最迟不超过3小时,症状多在24小时内消失或基本消失,严重者在24小时后进入晕睡、痉挛、紫绀,最后晕迷死亡。


其实近年来误食曼陀罗的案例真的不少:

东莞黄先生的六旬父亲在野外发现“秋葵”,喜不自胜,于是采摘回家煮食。但事实上,这个东东不叫秋葵,而是剧毒的曼陀罗


黄先生的老母亲因觉得好吃,吃得特别多,中毒症状也是最重的。被送到医院时,她除了心跳加快,血压很高,而且已经丧失了意识,开始胡言乱语起来。医生说,如果送医再晚那么一点点,可能命都没有了。



误食曼陀罗该肿么办

病人在发现中毒时,应当立即就医。同时,家人还可采用催吐或者导泻的方式,将有毒食物排出体外并让病人多喝水多排尿,从而稀释毒素、减轻中毒程度。


来源:广州日报(guangzhoudaily)、广州参考(gzcankao)、DV现场、5号养生等
编辑:菲菲
电话:025-83195900

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相关标签:入院 胡言乱语 家家 中毒 竟是 蔬菜

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