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美国最高逼格超市Whole Foods Market 如何将有机食品做的出神入化

2017-01-12 销售甲

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到美国考察有机食物,不能不到whole foods,据说美国人对全食有着宗教般的崇敬。今天就小编带您走进全球最大的天然食品和有机食品零售商店——全食。


健康食品超市Whole Foods Market Inc.是一家连锁超市,建于1980年,现已有187家商店,分布于全美各地。Whole Foods可不是一般的食品零售商,它是美国“新生活运动”的弄潮儿。它所提倡的高质量生活、绿色健康食品和环境保护,一下子击中了美国中产阶级的神经敏感点。常去Whole Foods的顾客,对它有着宗教般的虔诚。Whole Foods一度被比作“有机食品界的Google”,而它的老板就是“绿色食品业的比尔盖茨”。


一走进“全食”超市,就被扑面而来的五彩缤纷的商品立体艺术摆放震撼了。这里的蔬菜码放得整整齐齐,放在开放式保鲜柜的货架上,白菜、萝卜都一棵棵立着放的,每根芹菜都朝着同一个方向,整个摆设就像艺术品一般赏心悦目。店里的灯光很柔和,据说是参考了画廊的灯光设计,以凸显食品的诱人色泽。用一位经营者的话说,就是要用灯光“尽量渲染食品之美”,让人流下口水而忘了价格。

身为“贵族超市”的Whole Foods Market注重外在装修及氛围,研究主要消费群的共性后公司将连锁店布置的别具艺术气息:柔和灯光、精致的货架、啧啧发亮的蔬果配上悠扬的古典音乐,让消费者领略新的购物体验。对于至关的内在核心要素——产品成分及质量,Whole Foods Market也有一整套严格的标准,所出售的都是经由美国药监局认证的绿色产品,商品很少含有人工添加剂(色素、香料、防腐剂等),整个卖场中没有转基因蔬果、肉制品,和转基因牛所产的奶制品。

whole Foods专卖的绿色食品,尽量减少加工处理,也不含有转基因、人造色素和防腐剂。Whole Foods的创办者认为,只有这样的食品,味道才最鲜美也最有营养。他们还坚信“食物链、人类、大地母亲,交织成精美的良性循环,互相依赖的共存体。

都说“全食”定位高端,我们特别关注了产品的价格,发现“全食”主要品类的价格也只比沃尔玛超市的同类有机产品价格贵20——30%,每一个产品都有身份证,还有营养成分的标注。给我们做介绍的经理cinty特别给我们讲了他们的健康理念,很自豪地告诉我们,他们的健康标识已经成为美国消费者安全健康好食物的共识。

随着cinty的介绍,我们注意到“全食”的快餐食品非常红火,此外,“全食”还有会员娱乐区,会员可以在他们的“快乐时光”区域聚会。“全食”的体验真是全方位美的享受,从眼睛鼻子嘴巴到心灵。

Whole Foods吸引顾客的不光是琳琅满目的商品、宽敞舒服的商店,更重要的是它为顾客提供一种新的生活方式,以及顾客认同的价值理念。虽然Whole Foods的食品比一般食品贵很多,但顾客好像还能接受,因为他们觉得自然有机食品是高质量、有品位的,有益于身体健康;而且他们觉得,通过Whole Foods,间接声援当地的个体小农,支持有机农耕,提倡环境保护,他们所付的昂贵价格里也有对社会的一份贡献。我有个朋友,买卫生纸为省几分钱可以跑好几家店,可并不在乎多花好几块钱在Whole Foods买鸡鸭牛肉。他告诉我,Whole Foods的肉类食品不含催生荷尔蒙,没有注射过抗菌素,而且饲养过程中受到善待和保护。他觉得,吃这样的鸡鸭要人道得多,贵一点也值。

Whole Foods Market作为“贵族超市”也拥有众多的明星粉丝哦。

苹果公司首席执行官:蒂姆·库克

美国流行音乐天后:泰勒Taylor Swift


看了这么全美逼格最高的超市的介绍,零售同仁们有没有心动呢?附送上2017年放假时间表,去超市好好看一看吧!


本文来源于龙商网,《超市周刊》孟祥云编辑,转载请注明出处!



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