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肉娃看过来!这家米粉店天天排队竟是为了比拳头还大的大肉排!

2017-12-07 重庆潮生活

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潮人说:流口水...


今天秋秋妹要去探的这家店

可以说是承载着

中山四路一条街大部分人的回忆


如今的最美街道在改建前

是一条被各大苍蝇馆子攻占的美食街

(然而我已经找不到老照片了


从名流公馆一直到求精中学街道两边满是

各色各味的美食小店

其中最让人欲罢不能的就是

今天的主角

冯山妹风味美特色粉面馆

(原贵州风味米粉)

左右两间都是

但还是坐不下,外面也摆满了桌子


“老板,2两素粉!”

一进门便听到了学生时代我的最爱

但今天我要吃大!肉!粉!


大 排 粉

(20元)



嬢嬢还未端上桌来

我的鼻子就已经闻到了熟悉的香味

一碗上桌,粉被严严实实的遮盖在了下面

招摇的大排

满满的泡白菜 香菜 酸菜 葱花

还有一大把的糊辣壳海椒面

极其霸道的闯入你的视线


比我拳头还大的大大大大排

饭桶猪精女孩们也不用担心吃不饱啦~

肉排是卤过的,卤香够味

粉是贵州那种粗粉,滑爽弹牙

泡圆白菜微酸带甜混在油辣的粉里

增加口感又中和辣度

绝对的神来之笔~


ps:

自助服务台油辣子和干海椒可以自行添加

粉里的泡圆白菜也可以喊嬢嬢免费添加哦~



怪 噜 炒 饭

(13元)



所谓怪噜其实就是将各种主料、辅料、调料混在一起

用拌、炒、烧、炖等方法制作出来的菜品


这一盘炒饭看着就很好吃啊~

肉粒 土豆 青椒 白菜 玉米粒 酸菜丝

蔬菜肉粒跟大米饭一起混合翻炒

倍儿香!




所有食材的味道

全部汇聚在送入口中的每一小勺里

每一口都是精华



配菜也不容小嘘

炒白菜难得的清爽不油腻

甜甜脆脆

完全可以单独点一份来吃


豆 干

(3元)

冯山妹的人气top1

从外观上来看依然是超重量级选手


据说从种豆到磨浆做成豆干都是店里人自己完成的

豆干不过分扎实相反有一种吃冻豆腐的感觉

轻轻一夹卤汁从气孔中溢出

卤香四溢


最好的吃法便是把豆干放进大排粉的汤汁里

浸泡一会 带豆干吸满汤汁再大口一咬

麻辣 卤香融合一体

一块豆干也吃出了麻辣鲜香四字


自 制 泡 萝 卜

(3元)

泡萝卜都能拿出来卖钱不是没有道理的

看看这卖相 粉红粉红的 服不服气?

入口 先是脆、甜,然后再是逐渐的辣意袭来

下粉 下饭 下面 没有什么是它搭配不了的

不少的人专门来买成罐的泡萝卜带回家吃呢~


从中山四路吃到鲁能巴蜀

因为十几年不变的味道

所以有着十几年不变的食客

你尽管继续开

我们会一直吃下去

冯山妹风味美特色粉面馆

人均:20元

地址:新溉大道886号附23号(鲁能星城七街区鲁能巴蜀中学对面)




编辑秋秋妹

金牛座里脸最臭的


重庆潮生活编辑整理

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